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마요피뇨
Mayo-peno Chicken
22,900 원
안성재 셰프로 완성된 쾌락적 미식경험!
특제 마요소스를 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 씬 후라이드와 함께 후라이팬에 볶아 소스의 풍미를 끌어 올렸습니다.
사워크림과 생크림을 조합한 드리즐로 마요피뇨의 맛의 레이어를 극대화 하였고, 할라피뇨를 토핑으로 활용하여 새콤하고 매콤한 맛을 더하였습니다. 바삭한 크루통은 마요피뇨의 식감을 다채롭게 올려줍니다. 맛있게 드시다가 함께 제공되는 악마소스에 푹 찍어 드시면 맵고 달콤한 새로운 맛의 풍미를 경험할 수 있습니다.
맛의 레이어를 다양하게 끌어올리는 마요피뇨로 치킨의 미식을 경험해 보세요.
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홀
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푸라닭치킨 OVEN FRIED (오븐 후라이드)란?
210℃의 오븐에서 한번 구워 육즙을 보존하고 깨끗한 기름에서 살짝 튀겨 내어 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 치킨 요리법 입니다.
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오븐에 구워, 기름은 쏙 빼고 부드러움만 남기다!
푸라닭치킨은 오븐에서 1차 조리하여 굽는 조리 방식으로 나쁜 기름은 빠지고, 고기의 육즙만 남깁니다. -
속은 촉촉, 겉은 바삭!
깨끗한 기름에 2차 조리하여 육즙을 잡고, 바삭한 식감을 줍니다.
깨끗한 기름에 튀겨 담백한 식감!
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